... Le Teishoku !

Au Japon, à midi, tous les restaurants bistrot comme de luxe proposent le "Teishoku", un menu traditionnel prédéfini comprenant un plat (poisson ou viande), un bol de riz, une soupe miso, des légumes vinaigrés dont le prix varie entre 800 et 1000 yens, soit moins de 10 euros. L'eau et/ou le thé vert servis avec sont toujours gratuits. Même les restaurants étoilés ou connus pour leur chef renommé (Paul Bocuse, Joël Robuchon) proposent ce type de formule avec entrée, plat et dessert pour environ 30 euros.